• 1/2 c. di semi di cumino tostati e macinati
• 1 l di yogurt al naturale
• 700 ml di acqua
• 3 C. di succo di limone
• 1 c. di sale
• ghiaccio tritato (facoltativo)

• Tenete da parte un pizzico del cumino in polvere e mescolate tutti gli altri ingredienti, eccetto il ghiaccio, con un frullatore.
• Versate il tutto nei bicchieri, aggiungendo il ghiaccio se volete.
• Guarnite con il pizzico di cumino in polvere rimasto e servite freddo o a temperatura ambiente.
• Una gustosa variante del namkin lassi si prepara aggiungendo 25 gr. di foglie di menta fresca.
• Per questa variante, mescolate tutti gli ingredienti, eccetto il ghiaccio, in un frullatore finché le foglie di menta sono tritate finemente, cioè per circa 30 secondi.
• Aggiungete poi i cubetti di ghiaccio e frullate di nuovo finché si forma una specie di schiuma.
• Versate quindi il lassi alla menta nei bicchieri e guarnite con foglie di menta.
• Per fare il lassi semplice mescolate lo yogurt con il cumino in polvere e l'acqua, battetelo per farlo diventare omogeneo, versate la mistura in bicchieri pieni di ghiaccio tritato e servite.

Preparazione: Circa 10 minuti - Facilità: Facile